Deze korte ketens vormen de bouwstenen van eiwitten . Ze kunnen zijn bestaan van een meerdere aminozuren. Hun grootte varieert van een een paar aminozuren tot wel een substantieel aantal. Ze vervullen een significante functie in uiteenlopende natuurlijke reacties . Denk ter illustratie van boodschappers zoals insuline . Peptiden Nederland: Waar ku